Dinh dưỡng sau sinh với các món ăn từ gà hầm

0 1

Sau khi sinh là khoảng thời gian sức lực của người mẹ gần như đã cạn kiệt sau lần vượt cạn đầy khó khăn, 30 ngày nằm cữ chính là thời gian giúp mẹ hồi phục lại sức khỏe, bổ sung lại phần năng lượng đã cạn kiệt qua những món ăn đầy bổ dưỡng. Được biết là loại thịt có vị ngọt, không độc lại bổ dưỡng với các thành phần vitamin A, B1, B2, C…lại chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dinh dưỡng sau sinh với các món ăn từ gà hầm sẽ làm thực đơn dành cho bà đẻ thêm phong phú, hấp dẫn và giúp cơ thể bà đẻ hồi phục nhanh chóng hơn.

Gà hầm thuốc bắc
dinh-duong-sau-sinh-voi-cac-mon-an-tu-ga-ham-01
Gà hầm thuốc bắc

Nguyên liệu
1 con gà mái đã được làm sạch. Nếu thích bạn có thể chọn loại gà ác thay thế cho gà mái.
1 gói hầm thuốc bắc có bán tại các tiệm thuốc y học, đông y hay các sạp gia vị tại chợ. Thông thường khi mua tại chợ, các sạp gia vị thì thuốc bắc được đóng sẵn trong 1 hộp nhựa nhỏ, bạn có thể mua 2 hay 3 gói để nấu nếu thích hương vị này. Còn khi mua ở các tiệm thuốc đông y, y học cổ truyền thì thuốc bắc được hốt theo thang.
Cách làm
Gà sau khi làm sạch, cho vào nồi nước và đun sôi. Thuốc bắc nên rửa sơ qua nước rồi cho vào cùng với nồi nước có gà. Gà bạn có thể để nguyên con hay chặt thành từng miếng lớn tùy theo sở thích của bạn. Cho ít muối vào nồi.
Sau khi nước sôi, vớt bọt bỏ sau đó cho lửa nhỏ để hầm gà cho đến khi mềm thì nêm lại nước. Nếu muốn húp nước từ thịt gà và thuốc bắc, bạn đừng để nước trong nồi quá cạn, có thể thêm ít nước dừa tươi vào khi hầm để nước súp ngon và thơm hơn.
Gà hầm hạt sen
dinh-duong-sau-sinh-voi-cac-mon-an-tu-ga-ham-01
Gà hầm hạt sen

Nguyên liệu
1 con gà mái hay gà ác tùy theo sở thích, khẩu vị của bạn.
100gr hạt sen, 20gr hoài sơn, 20gr đương quy, muối. Nếu thích ăn hạt sen, bạn có thể mua thêm hạt sen.
Cách làm
Gà sau khi làm sạch, để trên rổ cho ráo nước, sau đó cho hạt sen, hoài sơn cùng đương quy đã thái nhỏ và một ít muối vào trong bụng của con gà. Sau đó cho gà vào nồi nước, có thể dùng nước dừa tươi để nấu.
Sau khi nước trong nồi sôi, vặn lửa nhỏ lại, cho đến khi thịt gà mềm thì tắt bếp và bắt đầu dùng.
Dinh dưỡng sau sinh với các món ăn từ gà hầm thuốc bắc, hạt sen không chỉ giúp bà đẻ nhanh chóng phục hồi với lượng thuốc bổ từ đương quy, hoài sơn, hạt sen, đổ trọng…còn giúp thanh nhiệt cơ thể, lọc máu tốt. Hương vị thơm ngon, béo nhưng không ngấy sẽ giúp bà đẻ ăn ngon miệng hơn, thèm ăn hơn. Ngoài ra, món ăn này còn có thể dùng chung cho cả gia đình với nhiều thành phần dinh dưỡng.

Xem Thêm Bài Viết: Mang Thai. 

0/5 (0 Reviews)

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.